Изготовлю тортик к вашему празднику.

М

Мари

Guest
Позвольте киевлянину сказать. Выглядит красиво, но точно не Киевский. За Киевский торт, в свое время, кулинар получила Ленинскую премию. Кешью в нем никогда небыло. Был фундук.

разве? по-моему коржи пекутся, по классической рецептуре, с кешью.
 

krott

Продължително пребиваващ
Торт "Киевский".
Воздушно-ореховые коржи с кешью, масляный крем (ванильный и шоколадный).
Или откройте филиал в Варне, или прекратите выкладывать фотографии !!! Не могу больше на всё это смотреть :cry:
 

Den

Турист
Позвольте киевлянину сказать. Выглядит красиво, но точно не Киевский. За Киевский торт, в свое время, кулинар получила Ленинскую премию. Кешью в нем никогда небыло. Был фундук.
Я не претендую на полное сходство со внешним видом и рецептурой этого торта, разработанными автором-кулинаром. Мой торт изготовлен по рецепту из "советских времён" ресторана при гостинице "Украина" в Москве.
может его забанить? нафих...
Пожизненный эцих с гвоздями?:)
 

Den

Турист
...А вот можно ли тортик в Варну...
Похоже, намечается собственная доставка тортиков в Варну. Ориентировочно, 17-18 марта. Уже есть двое заказавших. Затраты на топливо делятся между заказчиками поровну. Кому ещё будет нужно,- присоединяйтесь!
 

dwt

Гражданин
Я не претендую на полное сходство со внешним видом и рецептурой этого торта, разработанными автором-кулинаром. Мой торт изготовлен по рецепту из "советских времён" ресторана при гостинице "Украина" в Москве.
Пожизненный эцих с гвоздями?:)
Только кондитерская фабрика им. Карла Маркса выдерживала технологию и делала настоящие Киевские. По этому и лучший подарок из Киева, считался Правильный Киевский торт. Но и мы у Вас закажем, дегустация будет независимой.;)
 
М

Мари

Guest
разве? по-моему коржи пекутся, по классической рецептуре, с кешью.

Точно, нашла ссылку на ГОСТ фабрики им. Карла Маркса, изначально, с 1956 года коржи готовились с кешью, потом были заменены на лесной орех, исключительно, на квашенных белках.
 
D

delaver3

Guest
Только кондитерская фабрика им. Карла Маркса выдерживала технологию и делала настоящие Киевские. По этому и лучший подарок из Киева, считался Правильный Киевский торт. Но и мы у Вас закажем, дегустация будет независимой.;)
Абсолютно точно, тащил из Киева аж 4 штуки, домой без них бы не пустили:)
А вообще-то я тут худеть пытаюсь, а надо еще в Бургас по делам ехать... а торты такие... ну е-мое...
 

Den

Турист
Добрый день, уважаемые форумчане! В воскресенье, 30 марта намечается доставка тортиков в Варну. Если у Вас есть желание заказать, пожалуйста, присоединяйтесь. Стоимость доставки распределяется на всех поровну. Чем больше заказов, тем меньше её стоимость для каждого.
 
М

Маринка

Guest
Смотрю в Варне очень любят сладенькое...И это правильно.
Бургаские жители, видимо, любят что то иное.:Mocking:
ПС: прошу прощения за флуд в теме.
 

Den

Турист
Предлагаю изготовление домашних тортов по заказу (3).
Из натуральных продуктов, без искусственных добавок и ароматизаторов.
(продолжение, начало тут и тут)

Торт "Прага".
Шоколадный торт из "бархатистого" бисквита с масляным кремом и заливкой из шоколада.
IMG_1808.JPG IMG_1810.JPG IMG_1811.JPG

Торт "Подарочный".
Бисквитный торт с масляным кремом и "горой" арахиса.
IMG_1804.JPG IMG_1806.JPG IMG_1807.JPG

Торт "Птичье молоко".
Легендарный торт из нежного суфле, мягкого бисквита и ароматного шоколада.
IMG_2271.JPGIMG_2268.JPG

Трубочки с белковым кремом.
Хрустящее слоёное тесто и воздушный белковый крем.
IMG_2272.JPGIMG_2276.JPG

Корзинки с масленным кремом.
Рассыпчатые корзинки из песочного теста со сливовым джемом и масленным кремом, можно приготовить и с белковым.
IMG_1886.JPGIMG_1889.JPG
 

krott

Продължително пребиваващ
Значит так. Пробовал Киевский, Тирамису и Подарочный. Понравились все, а Подарочный просто вернул меня в детство :cool:
Денис, жил бы ты в Варне, я бы заказывал Подарочный каждую неделю :)
 
Сверху